Jackfruit este una dintre cele mai bune surse de vitamine, minerale și fibre pentru organism. Cu toate acestea, beneficiile pentru sănătate ale fructelor de jac nu se limitează la pulpa fructului. Nu se cunosc prea multe, semințele de jac au și o multitudine de beneficii pentru sănătatea ta.
Diverse beneficii ale consumului de semințe de jac
O sută de grame de fructe de iac conține 157 de calorii, 2,8 grame de proteine, 38 de grame de carbohidrați, 2,5 grame de grăsime și 1 gram de grăsime. Jackfruit conține, de asemenea, o varietate de vitamine și minerale în cantități diferite.
Dar, știai? Unii dintre nutrienții din semințele de jac sunt de fapt mai mult decât carnea. Se știe chiar că semințele de Jackfruit conțin antioxidanți.
Acești nutrienți diferiți fac ca semințele de fructe de jac să aibă următoarele proprietăți:
1. Scăderea colesterolului
Studiile pe animale au arătat că semințele de fructe de jac au potențialul de a scădea colesterolul LDL și de a crește colesterolul HDL. LDL ( lipoproteine cu densitate joasă ) este colesterolul „rău” care cauzează acumularea plăcii în vasele de sânge.
Între timp, HDL ( lipoproteină de densitate mare ) este colesterolul „bun” care poate preveni formarea plăcilor de colesterol. Consumul de semințe de jac va oferi mari beneficii pentru echilibrul nivelului de colesterol.
2. Menține sănătatea digestivă
O sută de grame de semințe de fructe de jac fierte conțin până la 1,5 grame de fibre. Nu numai că, semințele de fructe de jac conțin și o mulțime de prebiotice. Prebioticele sunt compuși care cresc creșterea și activitatea bacteriilor bune în tractul digestiv.
Conținutul de fibre și prebiotice din semințele de jac are multe beneficii pentru sănătatea digestivă. Acestea includ îmbunătățirea digestiei, prevenirea constipației și reducerea riscului de cancer de colon.
3. Scade riscul de cancer
Semințele de Jackfruit conțin compuși antioxidanti sub formă de flavonoide, saponine și taninuri. Acești compuși sunt capabili să protejeze celulele corpului de radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule care pot deteriora celulele și pot declanșa creșterea celulelor canceroase.
Compușii antioxidanti din semințele de jac au, de asemenea, beneficiul de a preveni formarea vaselor de sânge în jurul celulelor canceroase. Fără vase de sânge adecvate, celulele canceroase nu vor obține aportul de sânge și nutrienții să crească.
4. Previne infecția bacteriană
Mai multe studii au constatat prezența compușilor antibacterieni în semințele de jac. Majoritatea acestor compuși se găsesc pe suprafața semințelor de jac și au fost folosiți de mult timp ca remediu natural pentru diaree.
Compușii antibacterieni din semințele de jac sunt destul de eficienți împotriva bacteriilor E coli care este adesea cauza problemelor digestive. Datorită acestor beneficii, semințele de fructe de jac au potențialul de a deveni un remediu natural pentru bolile care se transmit prin alimente contaminate.
5. Promovează creșterea părului
Semințele de Jackfruit sunt bogate în proteine, fier și vitamina A, care sunt esențiale pentru creșterea părului. Proteina din semințele de jac este necesară pentru a crea fire de păr puternice. Vitamina A protejează părul de a fi fragil.
Între timp, fierul este util pentru creșterea fluxului de sânge către scalp. Sângele va transporta diferiți nutrienți necesari pentru a menține părul puternic, sănătos și să crească gros.
Fructele conțin o varietate de nutrienți care sunt benefice pentru organism. Cu toate acestea, beneficiile fructelor nu provin doar din carnea care este consumată în mod obișnuit.
Semințele de fructe, cum ar fi fructele de iac, de exemplu, sunt de fapt foarte bogate în proteine, vitamine, minerale, până la compuși antioxidanti care luptă împotriva cancerului. În loc să te simți stânjenit, consumul de semințe de jac va oferi de fapt beneficii pe care poate nu le-ai imaginat niciodată.
Sursa foto: Invers.com
