Majoritatea oamenilor cred că legumele sunt bogate în fibre și vitamine, dar conțin puține sau deloc proteine? Desigur, această presupunere nu este întotdeauna adevărată, deoarece legumele oferă de fapt un aport de proteine și adesea chiar și în cantități mari. Iată o listă de legume pe care ar trebui să le adaugi imediat la dieta ta.
Ce legume sunt bogate în proteine?
Rata de adecvare a proteinei este de 0,8 g de proteine pentru fiecare kilogram de greutate corporala. Această cantitate nu este prea mare, așa că este ușor de umplut cu legume.
1. Linte
Lintea este una dintre cele mai mari surse de proteine. Fiecare cană de linte fiartă conține 18 grame de proteine, oferind 230 de calorii. În plus, lintea este o sursă bună de fibre și minerale precum fier, fosfor, tiamină și acid folic.
2. Fasole Lima
Fasolea de Lima este bogată în nutrienți deoarece fiecare 100 g din această legumă conține 6,84 g de proteine. În plus, boabele de lima sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu, fibre și fier.
3. Mazăre
O cană de mazăre conține 9 g de proteine. Această legumă este, de asemenea, o sursă bună de vitamine A, B, C, fier și acid folic. Toți acești nutrienți ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
4. Broccoli
Broccoli oferă 2,8 g de proteine în fiecare cană. În plus, broccoli este bogat în vitaminele C și K care pot reduce riscul de cancer.
5. Sparanghel
Fiecare 100 g de sparanghel oferă 2,4 g de proteine. Sparanghelul este, de asemenea, bogat în vitamina K, antioxidanți și potasiu. Aceste legume au un gust delicios, indiferent dacă sunt la abur, la grătar sau la grătar.
6. Porumb dulce
100 g de porumb dulce conțin 3,3 proteine, în timp ce un știulete conține 4,68 g proteine. Porumbul dulce este disponibil sub formă de legume proaspete sau legume congelate.
7. Ciuperci
Ciupercile sunt delicioase în multe feluri de mâncare, cum ar fi pizza. În plus, ciupercile sunt bogate în proteine, potasiu și alte surse de nutrienți care luptă împotriva bolilor.
8. Cartofi
Cartofii sunt bogați în proteine, vitamina C și B6. Fiecare cartof mediu cu coajă conține 5 g de proteine.
Salut Grupul de Sănătate nu oferă sfaturi medicale, diagnostic sau tratament.