Nutriție

Proteine ​​din zer: conținut nutrițional, beneficii și cum se consumă |

Proteina este unul dintre principalii nutrienți în formarea mușchilor și a țesuturilor corpului. Mâncarea zilnică conține deja proteine. Totuși, dacă vrei să câștigi masă musculară sau să ai un corp atletic, ai nevoie de plus proteine ​​din zer .

Ce-i asta proteine ​​din zer și prin ce diferă de proteinele obișnuite? Consultați răspunsul de mai jos.

Proteine ​​din zer și conținutul nutrițional

Proteine ​​din zer este unul dintre principalele tipuri de proteine ​​conținute în produsele lactate.

Producătorii obțin această proteină din separarea dintre lichide și solide din lapte în procesul de fabricare a brânzei.

S-ar putea să întâlniți mai des zer sub formă de supliment sub formă de pudră pentru sportivi și culturisti.

Nu e de mirare, având în vedere că această proteină este clasificată ca o proteină completă care conține toate tipurile de aminoacizi.

Aminoacizii sunt o componentă importantă în construirea musculară.

Dintre toți aminoacizii, leucina, izoleucina și valina sunt de obicei cele mai abundente în pulberi. zer și joacă un rol în construirea mușchilor.

Pe lângă acești trei aminoacizi, pudră de proteine zer are și alt conținut.

Iată conținutul în două linguri (20 de grame) de pulbere: zer potrivit Departamentului Agriculturii SUA.

  • Energie: 77 kcal
  • Proteine: 13 grame (g)
  • Grăsimi: 1 g
  • Carbohidrați: 3,6 g
  • Calciu: 51 miligrame (mg)
  • Magneziu: 36 mg
  • Fosfor: 128 mg
  • Sodiu: 77 mg
  • Tiamina (Vitamina B1): 0,14 mg
  • Riboflavină (Vitamina B2): 0,16 mg
  • Niacină (Vitamina B3): 2 mg
  • Folat (vitamina B9): 40 micrograme (mcg)
  • Cobalamină (vitamina B12): 0,4 mcg

Pe lângă diferiții nutrienți de mai sus, suplimente zer De asemenea, conține cantități mici de vitamina A, vitamina E și vitamina K.

Există, de asemenea, conținutul de omega-3 care joacă un rol în procesul de formare a proteinelor înainte de a deveni mușchi.

Beneficiu proteine ​​din zer pentru corp

Iată diferitele utilizări ale proteinelor zer pentru corp.

1. Ajută la construirea mușchilor

Masa musculară scade cu vârsta.

Cu toate acestea, puteți încetini, preveni sau chiar restabili masa musculară pierdută făcând antrenament muscular ( antrenament de forta ) și consumați alimente bogate în aminoacizi.

Proteine ​​din zer contine toti aminoacizii de care ai nevoie pentru a mentine masa musculara.

Aminoacizii sunt ca o colecție de cărămizi care formează un perete proteic puternic, astfel încât masa musculară să rămână puternică chiar și atunci când este bătută de vârstă.

2. Inhibă descompunerea proteinelor în organism

Pudra zer conține aminoacizi cu catenă ramificată (BCAA), care este un grup de aminoacizi care pot crește formarea proteinelor și pot inhiba descompunerea acestora.

Aceasta înseamnă că BCAA-urile sunt capabile să mențină proteinele în țesuturile corpului.

Datorită acestor beneficii, BCAA-urile sunt capabile să mențină masa musculară, să reducă durerea din cauza exercițiilor fizice și să prevină deteriorarea musculară.

În plus, suplimentele de BCAA ajută organismul să se recupereze mai repede după efort.

3. Reduce inflamația

Inflamația este de fapt benefică pentru combaterea infecțiilor și a daunelor.

Cu toate acestea, inflamația persistentă din cauza unui stil de viață nesănătos poate crește riscul apariției multor boli.

Un studiu în jurnal Nutrienți a arătat că aportul suplimentar proteine ​​din zer s-a descoperit că reduce proteina C reactivă (CRP).

O scădere a CRP indică faptul că inflamația din corpul tău a scăzut și ea.

4. Ajuta la slabit

O modalitate de a pierde în greutate este creșterea aportului de proteine.

Acest lucru se datorează faptului că proteinele vă mențin satul mai mult timp, măresc metabolismul și mențin masa musculară în timp ce pierdeți în greutate.

Pudra zer poate ajuta la furnizarea acestor beneficii.

În comparație cu alte tipuri de proteine, cum ar fi cazeina, de exemplu, capacitatea de zer în oferirea unui sentiment de sațietate și de ardere a grăsimilor și mai superioară.

5. Îmbunătățiți performanța în timpul exercițiilor fizice

Proteine ​​din zer bogat în aminoacid triptofan. Când faci exerciții fizice, creierul folosește acest aminoacid pentru a produce serotonină.

Serotonina are o serie de efecte asupra organismului, dintre care unul provoacă oboseală după efort.

Când nivelul triptofanului din organism crește, acest lucru va reduce producția de serotonină, astfel încât să nu obosești ușor după exercițiu.

Drept urmare, puteți face exerciții fizice mai lungi sau mai intense.

Reguli de consum proteine ​​din zer

Orice produs sub formă de pulbere zer Fiecare are un consum recomandat, dar doza recomandată este de obicei de 25-50 de grame pe zi (1-2 linguri).

Puteți amesteca acest produs cu iaurt, smoothie-uri , lapte sau apă. Asigurați-vă că urmați întotdeauna instrucțiunile de utilizare de pe ambalaj.

Nu trebuie să luați mai multe suplimente de proteine ​​decât cele recomandate, deoarece corpul dumneavoastră nu le va procesa pe toate deodată.

Consumul excesiv de proteine ​​poate provoca greață, dureri abdominale, balonare și diaree.

Persoanele cu intoleranță la lactoză trebuie, de asemenea, să aleagă produse suplimentare zer pentru a preveni indigestia.

Practic, nu toată lumea are nevoie de suplimente proteine ​​din zer pentru că îl poți obține din produse lactate.

Cu toate acestea, acest produs are propriile sale utilizări pentru persoanele care doresc să crească masa musculară.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found