Nutriție

Consumul de coajă de portocală, acestea sunt beneficiile și efectele secundare pentru sănătate

Spre deosebire de pulpa dulce și răcoritoare a fructelor, coaja de portocală are un gust acru și amar, așa că nu este consumată în mod obișnuit. Acesta este motivul pentru care cojile de portocală sunt mai des folosite sub formă rasă pentru a adăuga aromă și aromă mâncărurilor. Cu toate acestea, puteți mânca fructe și coajă de portocală în același timp?

Beneficiile consumului de coajă de portocală

Consumul de coajă de portocală poate suna ciudat, având în vedere textura și gustul ei neobișnuit. Cu toate acestea, cojile de portocală sunt practic sigure de mâncat. De asemenea, coaja de portocală poate oferi următoarele beneficii:

1. Menține sănătatea inimii

Cel mai mare conținut nutrițional din coaja de portocală este fibrele, vitaminele și mineralele. O suta de grame de coaja de portocala contine 11 grame de fibre, in timp ce o lingura de coaja de portocala contine de 3 ori cantitatea de vitamina C din carne.

Lansarea unui studiu în jurnal Progrese în nutriție , o dieta bogata in fibre si vitamina C este benefica pentru sanatatea inimii. Fibrele pot scădea colesterolul, în timp ce vitamina C protejează inima și vasele de sânge de deteriorarea radicalilor liberi.

2. Reduceți riscul apariției diverselor boli

Coaja de portocala este bogata in compusi antioxidanti numiti polifenoli. Acești compuși sunt capabili să protejeze celulele corpului de deteriorarea radicalilor liberi și inflamație. De asemenea, polifenolii pot declanșa un răspuns al sistemului imunitar și pot stimula creșterea celulelor.

Datorită acestor beneficii, se crede că consumul de coajă de portocală reduce riscul apariției diferitelor boli. Acestea includ boli de inimă, probleme digestive, scăderea funcției nervoase, diabet de tip 2, inflamație a pancreasului și unele tipuri de cancer.

3. Menține sănătatea dentară

Coaja de portocala contine compusi antibacterieni si minerale precum fosfor si calciu. Compușii antibacterieni sunt utili pentru prevenirea formării plăcii și a cariilor, în timp ce fosforul și calciul sunt necesare pentru a menține oasele și dinții sănătoși.

Nu numai că, coaja de portocală are și un compus numit limonen. Se presupune că limonenul poate albi dinții în mod natural, deoarece acest compus dizolvă murdăria care se lipește de suprafața dintelui.

Efecte secundare ale consumului de coajă de portocală

Coaja de portocală oferă corpului tău fibre, vitamine și chiar diverși compuși care pot reduce riscul apariției diferitelor boli. Cu toate acestea, nu se recomandă consumul de cantități mari de coajă de portocală din următoarele motive:

1. Conține pesticide

Dacă mănânci în exces cojile de portocală, ești, de asemenea, expus riscului de expunere la cantități mari de pesticide. Expunerea la pesticide pe termen lung poate interfera cu funcția hormonală, chiar dacă se crede că crește riscul de cancer.

Așadar, limitați consumul de coajă de portocală, astfel încât să nu fie prea mult sau prea des. În plus, nu uitați să spălați portocalele cu apă caldă înainte de a mânca pentru a reduce pesticidul care se lipește.

2. Gustul și textura sunt ciudate

Acesta poate fi motivul pentru care nu multor oameni le place să mănânce coajă de portocală. Coaja de portocală are o textură tare și uscată care îngreunează mestecatul. Gustul este amar deci nu este apetisant.

3. Greu de digerat

Conținutul ridicat de fibre din coaja de portocală este benefic, dar acest lucru face și coaja de portocală dificil de digerat. Dacă o mănânci în cantități mari, coaja de portocală poate provoca dureri de stomac, balonare și disconfort.

Coaja de portocală nu este utilă doar pentru a adăuga gustul și aroma preparatelor. Consumând-o, puteți obține și fibre, vitamine, minerale și diferiți compuși care vă protejează corpul de boli.

Totuși, ai grijă câtă coajă de portocală mănânci. Pentru a fi în siguranță, adăugați puțină coajă de portocală rasă în farfurie, ovaz , salata sau ceai fierbinte. Nu mâncați coajă de portocală dacă stomacul se simte inconfortabil după aceea.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found