Nutriție

7 beneficii ale uleiului de susan pentru organism |

Este posibil să găsiți adesea mâncare cu o stropire de semințe de susan. Cu toate acestea, ați gătit vreodată cu ulei din semințe de susan? Pe lângă faptul că este un ulei sănătos pentru gătit, se spune că uleiul de susan are o serie de beneficii.

Conținutul nutrițional al uleiului de susan

Uleiul de susan este un ulei obținut din extract de semințe de susan. Acest ulei are un gust distinctiv care nu este mult diferit de materia primă. Pe lângă gust, conținutul nutrițional este la fel de divers și este dominat de grăsimi nesaturate sănătoase.

O lingură de ulei de susan de până la 10 grame poate oferi organismului beneficiile următorilor nutrienți.

  • Energie: 88 kcal
  • Proteine: 0,02 grame
  • Grăsime: 10 grame
  • Tiamina (vitamina B1): 0,001 miligrame
  • Riboflavină (vitamina B2): 0,007 miligrame
  • Niacină (vitamina B3): 0,01 miligrame
  • Calciu: 1 miligram
  • Fosfor: 0,5 miligrame
  • Fier: 0,01 miligrame
  • Sodiu: 0,2 miligrame
  • Potasiu: 2 miligrame

Pe lângă acești macro și micro nutrienți, uleiul de susan este bogat și în antioxidanți, substanțe antimicrobiene și antiinflamatoare. Dintre mulți antioxidanți din acest ulei cu miros deosebit, cei doi cei mai puternici sunt sesamolul și sesaminolul.

Beneficiile uleiului de susan pentru sănătate și frumusețe

Din cele mai vechi timpuri, mulți oameni au folosit uleiul de susan ca ingredient alternativ pentru a menține sănătatea și frumusețea. Iată o serie de beneficii dovedite științific ale uleiului de susan.

1. Reduceți riscul de boli de inimă

Uleiul de susan conține o mulțime de grăsimi, dar până la 82% din conținutul de grăsimi este grăsimi nesaturate. Acest tip de grăsime poate scădea colesterolul LDL ( lipoproteine ​​cu densitate joasă ) și trigliceridele care sunt sănătoase pentru inimă.

Un studiu din 2013 a arătat chiar că efectul uleiului de susan în scăderea colesterolului a fost mai puternic decât uleiul de măsline. În studiile pe animale, administrarea de ulei de susan poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă.

2. Ajută la controlul zahărului din sânge

Uleiul de susan ajută la controlul zahărului din sânge, oferind astfel beneficii diabeticilor. Acest lucru este arătat în cercetările publicate Jurnalul Colegiului American de Nutriție implicând 46 de persoane cu diabet zaharat de tip 2.

S-a demonstrat că consumul de ulei de susan timp de 90 de zile reduce nivelul zahărului din sânge și al hemoglobinei A1c (HbA1c). O scădere a HbA1c indică faptul că nivelurile de zahăr din sânge au scăzut și au devenit mai controlate pe o perioadă lungă de timp.

3. Alina durerea in mod natural

Vechii taiwanezi au folosit de mult uleiul de susan ca analgezic natural. Substanțele antiinflamatoare din acest ulei par să fie capabile să amelioreze inflamația care provoacă dureri articulare, dureri de dinți și dureri menstruale.

Studiile pe animale au arătat că acest ulei inhibă producerea de către organism a substanțelor care semnalează inflamația. Beneficiile uleiului de susan sunt într-adevăr promițătoare, dar experții trebuie să efectueze studii suplimentare pe oameni.

4. Ajută la ameliorarea simptomelor artritei

Artrita este o inflamație care apare la nivelul articulațiilor. Această boală poate provoca dureri care pot împiedica activitățile zilnice. Uleiul de susan poate depăși aceste simptome datorită proprietăților sale antiinflamatorii și antioxidante.

Proprietățile antiinflamatorii ale uleiului de susan pot ajuta la reducerea inflamației care provoacă dureri articulare. Între timp, antioxidanții protejează țesutul articular de daunele cauzate de radicalii liberi din mediu.

5 tipuri de ulei care nu ar trebui să fie folosite pentru gătit

5. Accelerează vindecarea rănilor

Pe lângă faptul că este folosit pentru gătit, puteți obține și beneficiile uleiului de susan prin aplicarea acestuia pe piele. Unii experți consideră că acest ulei conține substanțe care pot accelera procesul de vindecare a rănilor.

Ei au descoperit o legătură între utilizarea uleiului de susan pe piele și niveluri mai ridicate de colagen în țesutul plăgii. Aceste proprietăți pot proveni din antioxidanți și substanțe antiinflamatorii care joacă un rol important în refacerea țesutului pielii.

6. Protejează pielea de efectele soarelui

Proprietățile antioxidante ale uleiului de susan pot proteja pielea de efectele nocive ale razelor ultraviolete. Acest ulei poate chiar bloca până la 30% din razele ultraviolete, mai mult decât uleiul de cocos sau uleiul de măsline, care este de numai 20%.

Datorită acestor proprietăți, uleiul de susan poate fi o alternativă la produsele de protecție solară la magazin. Cu toate acestea, rețineți că experții nu știu cât timp acest ulei poate bloca căldura razelor UV.

7. Păr sănătos

Uleiul de susan nu beneficiază doar pielea, ci și părul. Conținutul antioxidant de sesamină și vitamina E din acest ulei ajută la hrănirea firului de păr, făcându-l mai puternic și să arate strălucitor.

Poți obține aceste beneficii prin aplicarea uleiului de susan pe părul tău în condiții umede după șamponare. Aplicați suficient și nu exagerați, astfel încât părul să nu arate moale.

Uleiul de susan are o serie de beneficii pentru inima, tesuturile corpului, pielea si parul. Deși unele cercetări legate de această eficacitate sunt încă limitate la animale, conținutul nutrițional din acesta este încă util pentru sănătate.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found