Fulgii de ovăz sunt în creștere printre oamenii pasionați de dietă. În ceea ce privește dieta, micul dejun este considerat a fi foarte influent asupra sănătății, iar fulgii de ovăz sunt destul de populari ca unul dintre alimentele sănătoase pentru micul dejun. Pe lângă dietă, fulgii de ovăz aleg și o multitudine de alte beneficii. Care sunt beneficiile fulgii de ovăz și conținutul său nutrițional care este bun pentru organism? Haide, vezi recenziile din acest articol.
Conținut de fulgi de ovăz care este important pentru organism
Mulți cred că fulgii de ovăz sunt făcute din grâu. Deși fulgii de ovăz sunt un aliment făcut din ovăz ( Avena sativa ). Ovăzul este cunoscut și sub numele de „haver”, care este un tip de plantă de cereale care crește în țările subtropicale.
Ovăzul este diferit de ovăz. Ovăzul este prelucrat în întreaga lor formă, păstrând în același timp fibra și coaja, în timp ce grâul este procesat sub formă de făină pentru a face pâine, prăjituri și așa mai departe.
Pe lângă faptul că este bogat în fibre, există o serie de alți nutrienți importanți conținuti în ovăz. Raportând de la Food Data Central, 1 cană de ovăz conține următorii nutrienți.
- Apa: 8,78 gr
- Energie: 307 Kcal
- Proteine: 10,7 g
- Carbohidrați: 54,8 g
- Grăsimi totale: 5,28 g
- Calciu: 42,1 gr
- Fibre alimentare: 8,18 g
- Zahăr: 0,80 gr
- Fier: 3,44 mg
- Magneziu: 112 mg
- Fosfor: 332 mg
- Potasiu: 293 mg
- Zinc: 2,95 mg
- Sodiu: 4,86 mg
- Vitamina B-6: 0,081 mg
- Vitamina E ( alfa tocoferol ): 0,34 mg
- Vitamina K: 1,62 g
- Originea grăsimilor nesaturate: 1,86 grame
O serie de beneficii pentru sănătate ale fulgii de ovăz
Când sunt privite din conținut, fulgii de ovăz sunt capabili să ofere suficientă energie. Prin urmare, un castron cu fulgi de ovăz la micul dejun te poate ajuta să începi ziua plin de energie și energie.
Pe lângă satisfacerea nevoilor energetice, fulgii de ovăz au și o serie de beneficii importante pentru organism. Să vedem următoarea explicație.
1. Ajuta la scaderea colesterolului
Primul beneficiu al fulgii de ovăz este că ajută la scăderea colesterolului. Acest lucru se datorează faptului că fulgii de ovăz sunt bogati în fibre solubile.
Fibrele solubile joacă un rol în inhibarea absorbției colesterolului LDL sau colesterolului „rău”, care este unul dintre declanșatorii accidentului vascular cerebral și atacurilor de cord.
Potrivit Anne Whitehead într-un jurnal publicat de Biblioteca Națională de Medicină, fibra solubilă din fulgii de ovăz conține beta glucan.
Beta glucanul din fulgii de ovăz este eficient în scăderea colesterolului din sânge.
2. Ajută la menținerea sănătății inimii
Făina de ovăz conține avenantramidă , și anume antioxidanți care pot preveni blocarea vaselor de sânge reducând astfel riscul de boli de inimă.
Un studiu realizat de cardiologi din Taipei a concluzionat că consumul regulat de fulgi de ovăz este de mare ajutor pentru recuperarea după un atac de cord.
3. Reduce riscul de hipertensiune arterială
Următorul beneficiu al fulgii de ovăz este prevenirea hipertensiunii arteriale. Acest lucru se datorează faptului că fulgii de ovăz sunt bogati în fibre și antioxidanți și au un conținut scăzut de sodiu.
Sodiul este una dintre substanțele care trebuie evitate de persoanele cu hipertensiune arterială. Această substanță se găsește de obicei în sarea de masă și arome.
Prin urmare, pe lângă consumul de fulgi de ovăz, persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să reducă și consumul de sare.
4. Scăderea riscului de diabet
Pentru diabetici, consumul de fulgi de ovăz va fi foarte benefic pentru a ajuta la controlul zahărului din sânge.
Pe baza cercetărilor efectuate de nutriționiștii de la Universitatea de Lyon din Franța, fulgii de ovăz s-au dovedit a fi eficienți în scăderea glicemiei și în îmbunătățirea performanței insulinei în organism.
5. Ajuta la slabit
Următorul beneficiu al fulgii de ovăz este de a ajuta la pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de fibre solubile din fulgii de ovăz este capabil să ofere un efect complet mai lung.
B eta glucan Fulgii de ovăz pot declanșa hormonii de sațietate, astfel încât să nu mâncați în exces.
În plus, carbohidrații găsiți în fulgii de ovăz pot furniza suficientă energie astfel încât să nu vă simțiți leneș, chiar dacă țineți dietă.
6. Ajută la tratarea pielii
Pe lângă faptul că este un meniu alimentar, se dovedește că fulgii de ovăz pot fi folosiți și ca aliment îngrijire a pielii . Puteți face un scrub sau o mască din fulgi de ovăz pisându-l, gătindu-l până dă în clocot și apoi aplicând-o pe suprafața pielii.
În plus, puteți trata și diverse boli de piele făcând o baie cu fulgi de ovăz. Pe lângă tratarea pielii, fulgii de ovăz pot fi transformați și în gel de ras și ingrediente pentru îngrijirea pielii şampon.
7. Reduce riscul de astm la copii
Pe baza unui studiu realizat de cercetătorii de la Institutul Național de Sănătate și Asistență Socială din Helsinki, Finlanda, administrarea de fulgi de ovăz copiilor înainte de vârsta de 5 ani va reduce riscul de astm și rinită alergică.
Acești experți sugerează ca fulgii de ovăz să fie introduși de la vârsta de 6 luni sub formă de terci moale ca aliment complementar laptelui matern.
8. Depășirea tulburărilor digestive la vârstnici
Următorul beneficiu al fulgii de ovăz este că oferă substanțe precum vitamina B-6, vitamina B-12 și acid folic care pot preveni tulburările digestive, în special la vârstnici.
Potrivit cercetărilor efectuate de experți în nutriție de la Universitatea din Viena, Austria. Seniorii care consumă în mod regulat fulgi de ovăz pot fi lipsiți de dependență de laxative.
Cum să servești fulgi de ovăz
Poate că mulți sunt reticenți în a încerca micul dejun cu fulgi de ovăz pentru că are un gust fad. De fapt, dacă îl procesezi creativ, gustul fulgii de ovăz poate fi făcut delicios și variat.
Pentru a vă bucura de fulgi de ovăz, îl puteți servi în mai multe moduri, inclusiv.
1. Terci de ovăz
Terciul de ovăz este una dintre cele mai simple moduri de a savura fulgi de ovăz. Trebuie doar să pregătiți ingrediente simple, cum ar fi: o cană de ovăz măcinat, 1 cană de apă sau lapte și un praf de sare.
Puneti toate ingredientele intr-o cratita si aduceti la fiert. Reduceți căldura și amestecați până se înmoaie. Puteți adăuga bucăți de pui pentru a avea un gust mai bun.
2. Terci preparat
Pe lângă fierberea acestuia, puteți face și terci de fulgi de ovăz preparându-l cu apă fierbinte.
Pentru a-l face să aibă un gust mai bun și mai bogat în nutrienți, puteți adăuga puțină pudră de scorțișoară, câteva fructe de pădure, nuci sau iaurt.
3. Pâine și tort
Pe lângă faptul că sunt serviți sub formă de terci, fulgii de ovăz pot fi amestecați și cu făină, ouă și alte ingrediente pentru a face pâine sau prăjituri tort .
La prepararea pâinii sau tort fulgi de ovaz, nu trebuie sa adaugati prea mult zahar pentru ca prajitura pe care o faceti sa ramana buna pentru sanatate.
4. Smoothie de fulgi de ovaz
Pe lângă faptul că sunt mâncare, puteți servi și fulgi de ovăz ca băutură prin preparare smoothie-uri .
Puteți combina fulgii de ovăz cu fructe precum banane, fructe de pădure etc blender .
Avantajele ovăzului în comparație cu alte ingrediente alimentare
Pe lângă faptul că au un număr de conținut de proteine, vitamine și minerale, fulgii de ovăz prezintă și o serie de alte avantaje, și anume după cum urmează.
1. Preț accesibil
Prețul fulgii de ovăz este destul de accesibil. Este chiar relativ mai ieftin decât alte alimente de bază, cum ar fi orezul și pâinea. Nu trebuie să cheltuiți mulți bani pentru a obține mâncare sănătoasă.
2. Ușor de procesat
Pe lângă prețul său accesibil, fulgii de ovăz sunt, de asemenea, destul de ușor de procesat într-o varietate de meniuri alimentare practice, cu o multitudine de beneficii.
3. Usor de obtinut
Deși ovăzul nu este o plantă care crește în țările tropicale, dar în zilele noastre fulgii de ovăz nu mai sunt un produs rar. Puteți obține cu ușurință produsele în diferite supermarketuri.
4. Gluten liber
Mulți cred în mod eronat că fulgii de ovăz sunt fabricați din grâu. Deși este făcut din ovăz. Prin urmare, fulgii de ovăz tind să fie siguri pentru consum pentru cei care sunt alergici la substanțele glutenului din grâu.
5. Durabil
Un alt avantaj al ovăzului este că este durabil. Acest lucru se datorează faptului că ovăzul este ambalat în formă uscată și nu conține apă. Depozitat într-un recipient etanș, ovăzul poate rezista până la 24 de luni la temperatura camerei.
Acestea sunt nenumăratele beneficii ale fulgii de ovăz pe care trebuie să le cunoașteți. Deci ce mai aștepți? Ai grijă de sănătatea ta cu un mic dejun sănătos cu fulgi de ovăz.
