Nutriție

Arpagicul, familia de ceapă care are multe beneficii pentru sănătate

Arpagicul este ierburi care aparțin familiei cepei ( allium ). Indonezianii cunosc această plantă ca frunze de arpagic sau arpagic. Arpagicul are multe beneficii pentru sănătate, dintre care unul este de a ajuta la combaterea celulelor canceroase. Într-adevăr? Iată conținutul nutrițional, beneficiile și eficacitatea frunzelor de arpagic pentru sănătate.

Conținutul de nutrienți din frunzele de arpagic

Frunzele de arpagic au un nume latin Allium tuberosum . De obicei, oamenii folosesc arpagicul ca o completare ( garnitură ) pe terci de pui sau amestec de umplutură pentru rulouri de primăvară.

Nu doar delicios și răcoritor, arpagicul are și multe beneficii și beneficii pentru sănătate, datorită conținutului său nutritiv.

Pe baza informațiilor din datele indoneziene despre compoziția alimentelor, 100 de grame de frunze de arpagic conțin următoarele substanțe nutritive:

  • Apă: 86,3 ml
  • Energie: 45 de calorii
  • Proteine: 2,2 grame
  • Grăsimi: 0,3 grame
  • Carbohidrați: 10,3 grame
  • Fibre: 4,8 grame
  • Calciu: 52 miligrame
  • Fosfor: 50 miligrame
  • Fier: 1,1 miligrame
  • Sodiu: 21 miligrame
  • Potasiu: 439,5 miligrame
  • Zinc: 0,5 miligrame
  • Beta caroten: 2.685 mcg
  • Niacină: 1,8 miligrame
  • Vitamina C: 17 miligrame

Arpagicul este alimente bogate în nutrienți. Aceasta înseamnă că aceste frunze includ alimente sărace în calorii, dar bogate în nutrienți benefici, cum ar fi vitamine, minerale și antioxidanți.

Beneficiile arpagicului pentru sănătate

Arpagicul este bogat în vitamina K, vitamina A, vitamina C, acid folic, magneziu, fosfor, potasiu și colină. Daca il procesezi corect, arpagicul ofera multe beneficii bune pentru organism.

În general, iată câteva dintre beneficiile arpagicului pe care trebuie să le știți:

1. Preveniți cancerul

Diverse studii au descoperit că legumele aparținând familiei allium (inclusiv arpagicul) sunt cunoscute ca având proprietăți anticancerigene.

Phytotherapy Research a publicat un studiu privind beneficiile și eficacitatea arpagicului în prevenirea cancerului.

Cercetătorii au descoperit că arpagicul are beneficii pentru prevenirea cancerului. Acest lucru se datorează faptului că arpagicul conține quercetină, flavonoide și ajoenă care sunt anticancerigene.

Cercetarea pentru prevenirea cancerului raportează, de asemenea, că arpagicul are beneficii pentru reducerea riscului de cancer gastrointestinal sau digestiv.

Conținutul de sulf și efectul antimicrobian pot afecta procesul digestiv al unei persoane atunci când consumă arpagic.

În plus, proprietățile anticanceroase ale arpagicului vă pot ajuta să vă protejați de riscul de cancer esofagian și cancer de stomac.

Cu toate acestea, cercetătorii au nevoie încă de cercetări suplimentare cu un domeniu mai larg pentru a asigura beneficiile frunzelor de arpagic pentru a preveni cancerul.

2. Menține sănătatea creierului

Conținutul de colină din arpagic oferă de fapt multe beneficii pentru organism.

Motivul este că colina este unul dintre nutrienții importanți care pot ajuta la menținerea sănătății creierului, inclusiv la ascuțirea memoriei și la reglarea stării de spirit.

Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition în 2011 coroborează această afirmație.

Cercetările arată că aportul ridicat de alimente cu colină ajută la îmbunătățirea funcției cognitive a creierului, precum și la stocarea memoriei verbale și vizuale.

3. Îmbunătățiți vederea

Nutrienții au publicat cercetări conform cărora arpagicul are beneficii și proprietăți pentru vederea. Acest lucru se datorează faptului că arpagicul conține carotenii luteină și zeaxantina.

Se crede că ambii compuși ajută la reducerea stresului oxidativ din ochi și încetinesc dezvoltarea cataractei.

Consumul acestor frunze și al diferitelor alte alimente care sunt, de asemenea, bogate în nutrienți, vă poate ajuta să vă îmbunătățiți vederea.

4. Ajută la ameliorarea stresului

Arpagicul este unul dintre alimentele care conțin folați care ajută la ameliorarea depresiei prin prevenirea formării excesive de homocisteină în organism.

Excesul de homocisteină în organism este asociat cu atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și cheaguri de sânge.

Nu numai că, nivelurile excesive de homocisteină pot interfera și cu producția de hormoni serotonină, dopamină și norepinefrină.

Acești trei hormoni nu reglează doar starea de spirit, ci și dorința de a dormi și apetitul.

Arpagicul conține, de asemenea, colină, care este utilă pentru menținerea structurii membranelor celulare, îmbunătățirea stării de spirit, a memoriei și a altor sisteme nervoase.

Potrivit Oficiului pentru Suplimente Dietetice (ODS), aportul de colină pentru bărbați este de 550 mg pe zi și pentru femei de 425 mg pe zi.

Fiecare 1 lingură de arpagic conține 0,16 mg de colină. Puteți consuma arpagic în mod regulat pentru a vă satisface nevoile zilnice de colină.

5. Scade colesterolul

Cercetările de la Fitoterapie Cercetările au descoperit beneficiile arpagicului ca scădere a colesterolului rău (LDL) din organism.

Cercetătorii au descoperit că arpagicul conține alicină, care este un organosulf care poate ajuta la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale.

Alicina din această plantă este responsabilă pentru eliberarea de oxid nitric, contribuind astfel la reducerea rigidității vaselor de sânge și la scăderea tensiunii arteriale.

Arpagicul conține, de asemenea, quercetină, care este un compus care poate reduce riscul formării plăcii în artere.

Studiile din Cercetarea fitoterapiei arată că persoanele care urmează o dietă bogată în flavonoide, cum ar fi quercetina, au niveluri mai scăzute de colesterol și tensiune arterială.

Lucruri la care ar trebui să fii atent înainte de a mânca arpagic

Pentru unii oameni, arpagicul este foarte benefic pentru sănătatea organismului și nu va cauza probleme. Cu toate acestea, este o altă poveste dacă aveți un istoric de alergii la această frunză.

Ar trebui să evitați consumul acestei frunze dacă aveți deja o alergie la orice tip de ceapă.

Inclusiv usturoi, ceapă, ceapă și alte tipuri de ceapă. Acest lucru trebuie să faceți pentru a preveni apariția reacțiilor alergice care sunt dăunătoare organismului.

Pentru unele persoane, o reacție alergică poate provoca:

  • Pete roșii pe piele
  • Piele iritata
  • Înfundarea sau curgerea nasului
  • Umflarea buzelor, feței, limbii, gâtului

Consumul prea mult din această frunză poate determina, de asemenea, anumite compuși organici din organism să fie prea mari. Ca urmare, este posibil să aveți dureri de stomac sau alte tulburări digestive.

Diferența dintre arpagic și ceai verde

Mulți oameni le este greu să facă diferența dintre arpagic și praz, deoarece sunt lungi și verzi.

De fapt, puteți face diferența dintre ceai și arpagic cu ochiul liber.

Iată diferențele dintre arpagic și praz pe care trebuie să le știți:

  • Arpagicul are frunze mai mici decât arpagicul.
  • Arpagicul tinde să fie mai subțire decât prazul.
  • Prazul are în general cavități mai mari.
  • Întreaga suprafață a arpagicului de la capăt la capăt este verde închis
  • Partea inferioară a prazului până când rădăcinile devin albe.

Arpagic pe care îl puteți folosi ca toppinguri diverse alimente, cum ar fi terci de pui și chiar prăjiți.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found