Nutriție

8 beneficii ale fructelor Salak pentru sănătate la care nu te-ai așteptat niciodată

Este posibil ca oamenii indonezieni să fie deja familiarizați cu fructele salak. Da, acest fruct a cărui piele exterioară este ca solzii de șarpe are un gust unic, care este ușor dulce și astringent. Totuși, știai că în spatele lui, salak are și multe beneficii pentru sănătate? Haide, verifică diferitele beneficii și conținutul nutrițional al salakului în următoarea recenzie!

Conținutul de substanțe și nutrienți din fructele salak

Numele latin al lui salak este Salacca zalacca, aceasta s-a dovedit a fi inclusă în tribul palmier-paleman, alias Arecaceae. Nu e de mirare că frunzele acestui fruct sunt ca nuca de cocos.

Diferența este că frunzele acestui fruct sunt în formă de sabie, cu o bază îngustă a frunzei și tulpini spinoase.

În afară de gustul și forma unică, se dovedește că există o mulțime de conținut nutrițional din salak sau denumit în mod obișnuit ca fruct de șarpe.

Citând din Panganku, iată date nutriționale și compoziția salakului este calculată la 100 de grame, și anume:

  • Calorii: 77
  • Apa: 78 grame
  • Carbohidrați: 20,9 grame
  • Calciu: 28 mg
  • Fosfor: 18 mg
  • Fier: 4,2 mg
  • Beta caroten: 4 mcg
  • Vitamina C: 2 mg

Diverse beneficii ale fructelor salak

Forma scoarței este ca un ou cu fundul rotunjit și vârful conic. Acest fruct are, de asemenea, o piele solzoasă maro-roșcată sau neagră.

Pulpa fructului salak este alb-gălbui, are o textură crocantă și are un gust dulce ușor astringent. Pe interiorul cărnii, există semințe brune.

Iată care sunt diversele beneficii și eficacitatea fructelor de salak pentru sănătatea corpului tău, cum ar fi:

1. Digestia lină

Mulți oameni cred că salak este una dintre cauzele constipației sau ale mișcărilor intestinale dificile (BAB). De fapt, această presupunere este doar un mit care nu a fost dovedit adevărat.

Pe de altă parte, consumul de fructe de salak fără a îndepărta pielea poate ajuta la lansarea și menținerea sănătății sistemului digestiv.

Motivul este că atât pulpa, cât și coaja fructului conțin substanțe nutritive precum fibre, calciu, taninuri, saponine, flavonoide și beta caroten, care sunt benefice pentru sistemul digestiv.

De exemplu, fibra din acest fruct poate ajuta la accelerarea procesului de eliminare a deșeurilor, a toxinelor și a altor substanțe care nu sunt necesare organismului.

Pe lângă prevenirea constipației, conținutul de tanin din salak are și beneficii ca un antimicrobian natural care este bun pentru intestine și ajută la depășirea tulburărilor digestive.

2. Întăriți imunitatea

Acest fruct solzos bogat în nutrienți are, de asemenea, beneficii pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății generale a corpului.

Acest lucru se datorează prezenței compușilor polifenolici și flavonoizi care sunt eficienți pentru a ajuta la prevenirea deteriorarii celulelor și țesuturilor.

În plus, cei doi compuși de mai sus funcționează și pentru a ajuta la întărirea sistemului imunitar.

Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare cu privire la beneficiile acestui singur salak.

3. Mențineți o greutate echilibrată

Dacă te-ai săturat să mănânci banane sau avocado ca o gustare pentru dietă, nu este nimic rău în a mânca salak.

Conținutul de fibre și antioxidanți din salak se dovedește a avea și beneficii pentru aportul alimentar. Acest lucru se datorează faptului că te poate face să te simți plin mai mult timp.

Nu numai că, conținutul de calciu și carbohidrați din salak are și proprietăți de a susține nevoile energetice atunci când ești într-un program de dietă.

Chiar și așa, consumați suficient salak pentru ca organismul să primească aportul nutrițional din alte alimente.

4. Menține pielea sănătoasă

De asemenea, puteți obține beneficiile pielii sănătoase atunci când mâncați în mod regulat legume și fructe.

De exemplu, conținutul de flavonoide din salak are și beneficii pentru menținerea pigmentării pielii.

Apoi, într-un studiu publicat în Clinici de dermatologie Se spune, de asemenea, că flavonoidele conțin antioxidanți suficient de mari pentru a ajuta la îndepărtarea radicalilor liberi.

Acest lucru face, de asemenea, flavonoidele eficiente pentru a menține calitatea și aspectul pielii în ansamblu.

5. Menține sănătatea inimii

Aparent, acest fruct este bun și pentru menținerea sănătății cardiovasculare sau a inimii.

Motivul este că fructele de salak conțin potasiu, antioxidanți și minerale care au beneficii pentru reglarea sănătății inimii și a vaselor de sânge.

Una dintre funcțiile potasiului este de a ajuta la transmiterea impulsurilor nervoase care afectează ritmul cardiac.

Aportul de potasiu este foarte important pentru cei dintre voi care au afecțiuni precum hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă sau probleme cu ritmul cardiac.

Apoi, acest fruct conține și beta caroten, care este un antioxidant care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, a accidentului vascular cerebral și chiar a cancerului.

6. Creșteți densitatea și rezistența osoasă

Există, de asemenea, minerale precum fierul și calciul în salak care au beneficii pentru menținerea densității și forței osoase și pentru întărirea mușchilor și articulațiilor.

Nu numai că, fierul și calciul joacă, de asemenea, un rol în reglarea vâscozității sângelui și în îmbunătățirea funcției nervoase în întregul corp.

7. Repara tesuturile corporale deteriorate

Având în vedere că organismul nu poate produce vitamina C, atunci aveți nevoie de aport din alte alimente și băuturi.

Vestea bună, salak conține vitamina C naturală, care are proprietăți de a repara celulele corpului, de a stimula sistemul imunitar și de a îndepărta radicalii liberi.

Nu numai că, vitamina C este importantă și pentru declanșarea producției de colagen, care este un tip de proteină care menține pielea suplă și moale și menține mușchii supli.

8. Circulație fluidă a sângelui

S-a descris puțin mai sus că există și alte tipuri de minerale în salak, cum ar fi fierul.

Conținutul de fier din fructe are beneficiul de a ajuta organismul să funcționeze corect.

În plus, citat de pe pagina Universității din California San Francisco, fierul este, de asemenea, o componentă importantă a hemoglobinei.

Hemoglobina este substanța din globulele roșii care transportă oxigenul din plămâni și îl distribuie în tot organismul.

Dacă nu ai suficient fier, corpul tău nu are globule roșii sănătoase.

Apoi, aproximativ 6% fier este o componentă proteică care este importantă pentru respirație, metabolism și imunitate.

Cum să alegi fructele de salak

Iată cum să alegeți fructele de salak pentru a beneficia în continuare de beneficiile diferitelor conținuturi nutriționale din el.

  • Alegeți fructe care au formă ovală, cu un lăstar conic.
  • Fructele de salak coapte au de obicei o suprafață curată, strălucitoare și sunt de culoare maro negricios sau galben-maronie.
  • Urmăriți cu atenție solzii de scoarță. În mod ideal, cu cât scoarța este mai veche sau coaptă, cu atât solzii vor apărea mai mari și mai puțin denși.
  • Suprafața coajei fructului copt este, de asemenea, în general netedă, deoarece firele de păr aspre au căzut.
  • Capătul ascuțit al fructului se simte în general moale (nu moale) atunci când este presat.
  • Evitați salak care atunci când este apăsat vârful de fapt eliberează apă deoarece există posibilitatea de putrezire.