Nutriție

Care sunt pericolele lui Boba în băuturile dulci? |

Consum ceai cu bule și băuturile similare care conțin boba sunt încă foarte populare. Gustul dulce și senzația răcoritoare fac din această băutură potrivită pentru consum pe vreme caldă. Chiar și așa, știați că consumul de boba are propriile pericole pentru sănătate?

Ce este boba?

Boba este un material rotund ca bule în băuturile făcute din făină de tapioca. Pe măsură ce popularitatea boba crește, la fel și ingredientele și variantele. De fapt, acum există boba care sunt albe și negre.

Ceai cu bule de lapte sau mai bine cunoscut ca ceai cu bule este o băutură dulce originară din Taiwan. Această băutură a fost lansată pentru prima dată în Taiwan în 1980 și poate fi vândută la tavernele deținute de Liu Han-Chieh.

Datorită gustului său unic și delicios, această băutură a devenit din ce în ce mai populară și a devenit cunoscută în anii 1990 în Asia. Ceai cu bule apoi a început să se răspândească în Europa și Statele Unite în jurul anilor 2000.

Boba neagră din această băutură este făcută din făină neagră de tapioca, amidon de manioc, cartofi dulci și zahăr brun. Între timp, boba albă este făcută din amidon de manioc, rădăcină muşeţel , și caramel.

Consumul excesiv de boba este periculos pentru glicemia

Ceai cu bule de lapte este delicios, dar continutul de zahar este foarte mare. Această băutură conține chiar nu numai zaharuri naturale, ci și zaharuri adăugate, cum ar fi zaharoza, fructoza, galactoza și melezitoza.

Pe baza cercetărilor efectuate în 2017 de Jae Eun Min, David B. Green și Loan Kim, ceai cu bule de lapte are un conținut mediu de zahăr de 38 de grame. Această băutură conține, de asemenea, calorii până la 299 kcal pentru fiecare porție.

De fapt, Asociația Americană a Inimii afirmă că aportul de zahăr adăugat nu trebuie să depășească 150 kcal pe zi pentru femei și 100 kcal pe zi pentru bărbați. Aportul în exces de zahăr din băuturile boba poate reprezenta un pericol pentru sănătate.

Când comandați o băutură boba mare (946 ml) adăugați toppinguri La fel ca jeleurile și budincile, conținutul de zahăr va fi mai mare. O porție din această băutură echivalează cu 250% din necesarul zilnic de zahăr al bărbaților și 384% din necesarul de zahăr al femeilor.

Această cantitate depășește recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) care afirmă că limita zilnică a aportului de zahăr este de 10% din totalul caloriilor. De exemplu, dacă aportul de calorii este de 2.000 de kcal, înseamnă că aportul de zahăr nu trebuie să depășească 200 de kcal.

S-a demonstrat că aportul excesiv de zahăr, în special zahărul adăugat, crește riscul de diabet de tip 2. Acest risc poate crește dacă sunteți obez, rar faceți exerciții fizice, fumați și aveți tulburări de somn.

Este adevărat că consumul de ceai cu bule te poate face să erupți?

Consumul de boba crește riscul de gută

Sursele de alimente bogate în zahăr și calorii au fost mult timp asociate cu un risc crescut de obezitate și diabet. În plus, conținutul ridicat de zahăr și calorii din băuturile dulci poate crește și factorii de risc pentru boli de inimă și gută.

Pe baza unui studiu din 2013, sa demonstrat că consumul de băuturi dulci de mai mult de două ori pe zi crește riscul de gută de 1,78 ori la bărbați. Între timp, riscul pentru femei a crescut la 3,05 ori.

Acest pericol este strâns legat de conținutul de fructoză din băuturile zaharoase precum ceai cu bule . Când corpul tău descompune fructoza, acest proces produce purine. Purinele din organism sunt apoi descompuse înapoi în acid uric.

Treptat, acidul uric se acumulează și formează cristale în articulații. Cristalele de acid uric care se acumulează pot provoca inflamație, umflare și durere, care sunt simptome comune ale gutei.

Cum să reduceți pericolul boba?

Dacă chiar îți place să bei ceai cu bule , nu înseamnă că îți este complet interzis să consumi această băutură. Cu toate acestea, pentru a reduce efectele negative, asigurați-vă că faceți lucrurile de mai jos.

  • Ordin ceai cu bule tu cu mai putin zahar ( mai puțin zahăr).
  • Când vrei să folosești boba ca toppinguri, alege tipul de băutură care nu folosește lapte, de exemplu smoothie-uri de fructe.
  • Când vrei să comanzi ceai cu bule care conțin lapte, nu utilizați toppinguri altele, cum ar fi boba, jeleu și budincă.

Savurați băuturi dulci precum ceai cu bule nu e nimic în neregulă cu asta. Cu toate acestea, consumul ceai cu bule in exces poate reprezenta un pericol pentru sanatate, in special cele care contin boba.

Prin urmare, nu uitați să reduceți băuturile zaharoase și să le echilibrați cu o dietă sănătoasă.