Dacă te-ai săturat să bei sucuri de fructe, de ce să nu încerci să treci la sucuri de legume? Nu te grăbi WL imagineaza-ti. Există multe, într-adevăr, legume care pot fi făcute sucuri delicioase și răcoritoare. Una dintre ele este țelina, o legumă verde care este de obicei folosită ca decor pentru a spori aspectul alimentelor. Mai mult, datorită conținutului său nutrițional destul de divers, nu este surprinzător faptul că consumul cu sârguință de suc de țelină poate ajuta la menținerea unui organism sănătos.
Conținutul nutrițional al țelinei
Cynthia Sass, MPH, RD, un nutriționist care este și scriitor, sugerează că se pare că mulți oameni cred că țelina nu are mulți nutrienți.
Țelina este de fapt bogată în diverși nutrienți care susțin un organism sănătos, inclusiv fibre, acid folic, vitamina A, vitamina C, vitamina K, potasiu, fier, magneziu, flavonoide și antioxidanți. Țelina are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii, așa că sucul de țelină este adesea folosit ca înlocuitor al băuturilor sportive de către sportivi înainte de exerciții fizice, deoarece s-a dovedit că crește rezistența și forța în timpul exercițiului.
Care sunt beneficiile consumului de suc de telina?
Mulți oameni aleg să nu includă țelina în feluri de mâncare sau nu o mănâncă pentru că nu le place gustul verdelui. De fapt, dacă nu-ți place gustul țelinei în forma sa originală, nu e nimic rău să o faci suc, știi!
Există diverse beneficii pentru sănătate pe care le puteți obține din frunzele și tulpinile de țelină, și anume:
1. Scăderea tensiunii arteriale
Cercetările au descoperit că semințele de țelină au proprietăți antihipertensive. Țelina conține compuși fitochimici care sunt utili pentru îmbunătățirea activității pereților arterelor pentru a controla tensiunea arterială. În cele din urmă, tensiunea arterială scade și devine mai controlată.
2. Preveniți bolile cronice
Țelina este o sursă de flavonoide care sunt un tip de antioxidant. Un studiu din 2014 a constatat că flavonoidele din țelină au potențialul de a preveni bolile cronice, în special bolile de inimă, ficat și rinichi. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a consolida această cercetare.
3. Minimizați efectele secundare ale chimioterapiei
Un studiu a constatat că, atunci când este administrat împreună cu medicamentul chimioterapic doxorubicină, sucul de țelină a fost capabil să prevină daunele cauzate de atacurile radicalilor liberi de la celulele canceroase. Dar ar trebui să vă consultați mai întâi medicul dacă doriți să beți suc de țelină în timp ce faceți chimioterapie.
4. Combate inflamația din organism
Conținutul de flavonoide din țelină este, de asemenea, capabil să ajute sistemul imunitar al organismului să lupte împotriva inflamației cauzate de radicalii liberi. Dacă nu sunt tratați, radicalii liberi pot provoca deteriorarea ADN-ului și a celulelor sănătoase, cauzând probleme de sănătate în organism.
Pe lângă faptul că previn riscul de boli cronice, flavonoidele ajută, de asemenea, organismul să absoarbă mai bine vitamina C, astfel încât să poată crește rezistența. Aportul de flavonoide ajută, de asemenea, la prevenirea și/sau tratarea alergiilor, infecțiilor virale, artritei și a anumitor afecțiuni inflamatorii.
Un studiu realizat în 2012 a afirmat că sucul este o modalitate eficientă de a obține aportul de flavonoide.
5. Minimizează stresul oxidativ
Un alt studiu a examinat beneficiile sucului de țelină la șobolanii de laborator. Rezultatele demonstrează că flavonoidele din țelină pot ajuta, de asemenea, la minimizarea efectelor stresului oxidativ în organism care duc la diferite boli cronice, cum ar fi accidentul vascular cerebral, cancerul, până la bolile coronariene.
Din când în când, intercalați consumul de suc consumând țelină întreagă
Deși este foarte util pentru menținerea unui organism sănătos, nu este nimic rău în a bea suc de țelină prin consumul de legume de țelină în întreaga lor formă, amestecate în dieta ta. Nu fără motiv, pentru că unii dintre nutrienții conținuti de fructe și legume vor fi consumați în mod optim întregi.
Luați, de exemplu, conținutul de antioxidanți din sursele alimentare din plante va fi de obicei redus sau chiar pierdut atunci când este procesat în suc. Pe de altă parte, sucul de țelină poate fi în continuare o alegere bună, deoarece constă în mare parte din apă, astfel încât poate menține nevoile de lichide din organism.
